Rituales de maíz, el grano dorado
Texto por Emiliano Molina Paredes
¿Conoces los rituales, tradiciones y festividades relacionadas con el maíz? Acompáñanos a descubrir la importancia del grano dorado
maíz
Maíz. Wouter Supardi Salari en Unsplash

Primero, conozcamos un poco más sobre qué es el maíz. También llamado “centli” en náhuatl, es un grano que se cultiva en la milpa y se nixtamaliza para preparar múltiples platillos. Ya desde la siembra, mucho antes de que llegue a tu mesa,  existe un ritual que se practica en muchas comunidades.

Permiso de siembra

En la época prehispánica, se llevaba a cabo un ritual en armonía con los dioses para solicitar buenas lluvias y así obtener una buena cosecha. Aunque esta tradición se ha perdido en gran parte del país, aún existen algunas comunidades donde se sigue practicando, ya que también funciona como un vínculo social que mejora la vida colectiva del grupo.

Para realizar el ritual, se debe subir al cerro más alto, donde se hace una meditación invocando los cuatro puntos cardinales. Se utiliza copal, música de tambor y sonidos de caracol. El orden para llevar a cabo el ritual es: oriente, poniente, norte y sur, con el fin de conectar a la gente con la milpa.

Maíz, foto de ulleo en pixabay

Reverencia del cultivo de maíz

Existe también una festividad llamada Tlamanes, que significa “agradecimiento”. Esta sucede en dos épocas: con la llegada de las lluvias para la siembra (abril —mayo) y tras la cosecha (octubre-noviembre). 

En la primera celebración se agradece el agua que dará vida a la milpa, mientras que en la segunda se da gracias por la cosecha y se pide para que el próximo ciclo sea bueno.

Milpa, foto de Jesse Gardner en Unsplash

Celebración del maíz y milpa

Hoy en día, existen otras festivales dedicadas al maíz y su importancia, como el Festival del Maíz Ancestral, enfocado a los platillos típicos de Michoacán y el uso de este ingrediente o la Feria del maíz y la milpa, que enaltece los proyectos y políticas relacionados con mejorar la producción del maíz.

También existe el Día nacional del maíz (29 de septiembre), donde se resalta la importancia de este grano no solo en la gastronomía, sino en muchos otros campos como la economía y la antropología.

Ahora ya conoces algunos de los rituales y festivales dedicados al maíz, aunque existen muchos más. ¿Qué otras tradiciones conoces?

Fuentes

Principios agronómicos. (2019, febrero 27). Yara México. https://www.yara.com.mx/nutricion-vegetal/maiz/principios-agronomicos/

Ebel, R., Pozas Cárdenas, J. G., Soria Miranda, F., & Cruz González, J. (2017). Manejo orgánico de la milpa: rendimiento de maíz, frijol y calabaza en monocultivo y policultivo. Terra Latinoamericana: organo cientifico de la Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo, A.C35(2), 149–160. https://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187-57792017000200149

de Medio Ambiente y Recursos Naturales, S. (s/f). Feria del Maíz y la Milpa: Nuestro maíz, nuestro país. gob.mx. Recuperado el 7 de mayo de 2024, de https://www.gob.mx/semarnat/articulos/feria-del-maiz-y-la-milpa-nuestro-maiz-nuestro-pais

Por, L. (s/f). Los Rituales del Maíz I – PlacerEsMex. Placeresmex.com. Recuperado el 7 de mayo de 2024, de https://placeresmex.com/los-rituales-del-maiz-i

Ritos y milpas en Amatlán de Quetzalcoátl, Tepoztlán, Morelos, México. (s/f). Revistarelaciones.com. Recuperado el 7 de mayo de 2024, de https://www.revistarelaciones.com/index.php/relaciones/article/view/REHS15107/xml

Sánchez, J. (2024, mayo 4). Celebrarán Festival del Maíz Ancestral. El Latino San Diego. https://ellatinoonline.com/2024/05/03/celebraran-festival-del-maiz-ancestral/

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