Oda a la cerveza
Olvídate del calor y los malos momentos con una cerveza bien fría y disfruta con nosotros de todos sus aromas y sabores
cerveza
Foto de Will Stewart en Unsplash

El verano se acerca y el calor no hace más que aumentar, atormentándonos con visiones fatídicas de un mundo en decadencia; un mundo en el que el calentamiento global ha alterado nuestro termostato natural, provocando calores exasperantes en lugares y momentos en los que hace algunos años eran inconcebibles.

Aunque mantenerse hidratado es el paso más importante para preservar la salud física y mental, en momentos como estos es cuando más apetece una cerveza bien fría para mantener la salud emocional.

Una bebida diversa

Pero además de refrescarnos en los tiempos de calor, esta bebida tiene muchas virtudes, ya que es una bebida inclusiva que no discrimina ni segrega a nadie, sin importar su origen ni su historia.

día de la cerveza
Foto de Meritt Thomas

Algunos afirman que no les gusta la cerveza, pero mi teoría es que hay una cerveza para cada persona, y simplemente no han encontrado la adecuada. Esto se debe a que existen tantos perfiles diferentes como cervezas en el mundo: claras y oscuras, amarillas, rojas, cafés y negras, brillantes y opacas, dulces y amargas, frutales, florales o tostadas, ligeras o pesadas. En definitiva, hay una cerveza para cada paladar.

Cerveza de cualquier lugar

Aunque la cerveza tiene su propia historia, su cuna y su hogar, hoy en día se encuentra presente en cada rincón del mundo y se produce en casi cualquier lugar.

Ya sea belga, británica, india, australiana, mexicana o argentina, en todas partes se puede encontrar una botella local elaborada por las manos de grandes artesanos. Estos expertos, ya sea mediante el estudio empírico o científico, por convicción o herencia, han sabido trabajar la malta, el lúpulo y las levaduras para producir la bebida más apreciada de todas.

El placer de la cerveza

Y que la cerveza sea tan querida y respetada no se debe a sus efectos embriagantes, sino por el placer que brinda al disfrutarla, la experiencia casi espiritual de descubrir un nuevo estilo favorito o reencontrarse con aquella que refrescó la garganta mientras calentaba el corazón.

cerveza
Foto de George Cox en Unsplash

Aunque algunos se sumergen en ella con el único propósito de evadir la realidad, para muchos otros, menospreciar la riqueza de sus aromas y la complejidad detrás de su amargo sabor es un pecado casi imperdonable que solo puede redimirse con otro sorbo.

Sí, amamos la cerveza, y por eso hoy, que se conmemora el Día Nacional de la Cerveza en los Estados Unidos, aprovechamos cualquier excusa para servirnos una bien fría y disfrutar, con moderación, de lo que podría ser llamado la mejor de las bebidas.

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