5 datos que tal vez no conocías del café
Una de las bebidas más consumidas del mundo tiene secretitos que lo vuelven aún más interesante. Aquí te dejamos 5 datos que tal vez no conocías del café.
café
Toni Cuneca en Pexels

Para muchas personas es inimaginable no tener una taza de café por las mañanas, en el desayuno o con el postrecito de la comida, y es que sí, después del agua, esta es la bebida más consumida del mundo. Una de las estadísticas más reveladoras mencionan que diario se toman alrededor de 2,250,000 tazas de café.

El café en México

Pero aterricemos en lo que pasa en México. Este grano se cultiva en 14 estados de la República Mexicana, pero un 90% proviene de Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca. La mayor parte de estos sembradíos está bajo sombra y en estos terrenos también conviven otras plantaciones como vainilla, árboles frutales y maderables o quelites para la conservación de la tierra, incluidos sus nutrientes.

café
Livier Garcia en Pexels

Y ya que tenemos este panorama general para reconocer la importancia y fama de esta bebida, vayamos a los 5 datos que tal vez no conocías del café:

1. La palabra café viene de la palabra “qahwah” (vino del grano); después se mezcló con kahve, vocablo turco, este último fue el que se adaptó al resto del mundo, por lo que tenemos: kaffe en alemán, caffè en italiano, le café en francés, coffee en inglés y, por supuesto, café en español.

2. Brasil, en 2020, se convirtió en el mayor productor de este grano del mundo. 

3. Hay cuatro especies de granos de café: arábica, robusta, excelsa y libérica. Las primeras dos son las más consumidas.

café
Jassica Lewis en Pexels

4. La primera cafetería del mundo abrió en 1476, en Constantinopla, gracias a Kiva Han.

5. Finlandia, Noruega, Islandia y Dinamarca son los países que más consumen café a nivel mundial.

El pilón

Si bien países como Brasil han tomado un lugar relevante como productor y consumidor de café, México no se queda tan atrás en cuanto a la cantidad que bebe, ya que se sabe que un mexicano toma más o menos 1.6 kg al año. 

Cuéntanos, ¿conocías estos datos del café? ¿Entras en estas estadísticas? Nos encantará leer tus comentarios.

Fuentes: 

Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (2020). Café, la bebida que despierta a México. Gobierno de México. Recuperado el 10 de septiembre de 2023. https://www.gob.mx/agricultura/articulos/cafe-la-bebida-que-despierta-a-mexico

(2021). 10 datos curiosos del café que no sabías. Nescafé. Recuperado el 10 de septiembre de 2023. https://www.nescafe.com/co/mundo-nescafe/10-datos-curiosos-del-cafe

Floriano Reviriego, J. (2020).  20 curiosidades sobre el café que no conocías. Blog ESAH (Estudios Superiores Abiertos de Hostelería). Recuperado el 10 de septiembre de 2023. https://www.estudiahosteleria.com/blog/esah-estudios-superiores-abiertos-de-hosteleria/20-curiosidades-sobre-el-cafe

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